Associations : Inauguration et découvertes au Tenchadou

M. le Maire a remercié les autorités présentes, les prud’hommes et le major Baptiste Canville, ainsi que l’Assemblée pour leur présence et leur attachement à nos traditions.

Comme évoqué, le Tenchadou désigne la maison où les équipements destinés à la teinte des filets étaient entreposés. C’est un lieu emblématique pour la pêche et comme vous le savez ce sont eux qui sont à l’origine de notre belle ville !  Vers 1940 nous comptions 350 familles de pêcheurs.

La pêche est extraordinaire, c’est un métier de passionnés et si nous avons une réserve marine aujourd’hui c’est grâce à eux ! Ils ont choisi de sanctuariser 100 hectares afin de protéger les ressources naturelles. La ville espère que tous les ports aménageront des espaces qui permettront de préserver nos fonds marins.

Les pêcheurs eux aussi, ont eu cette formidable idée de créer des conserves de poissons. Ils se sont associés aux chefs Paul Courtaux, Gérard Cabiron et Bruno Roche.

La région Occitanie est le principal partenaire avec le soutien du Cépralmar. Nous sommes aujourd’hui au début de cette belle aventure et la dégustation qui a suivi les discours a ravi les papilles de tous les invités ! Un très grand succès populaire pour une Prud’homie dynamique et respectueuse de notre environnement.

Vive la pêche et les pêcheurs de Palavas-les-Flots !