Blotti entre mer et étangs, au creux du golfe d’Aigues-Mortes, joyau de la « Côte d’Améthyste », Palavas-les-Flots, autrefois « Les Cabanes » pour les premiers pêcheurs, fut lancé comme reine des plages de la Méditerranée et demeure l’une des stations les plus vivantes du Littoral du Languedoc-Roussillon.